今天的operation,很想骂一个人:“合作是什么?”。
原本今天我负责的appetizer - seafood pizza是可以更好的,但是因为有些人的不合作行为导致整个appetizer很不成功!
从一开始他站在一旁,就算有帮忙都慢很多拍···在等dough弄好前,我负责tomato concasse,文健清理海鲜···而他呢?我不知道他在干嘛~所有材料都预备好了等着saute,只是他切的onion很慢很慢···半颗的onion他要切很久很久~~~等到chef都beh-tahan讲他。
全部东西好了后,就进oven咯!第一和第二批的pizza都烤得很准时,很美。等到第三第四批的pizza他烤到超时!我问他出炉的时间,他只回我说还没好!等到chef看到pizza烧焦的情况,是我中骂!当时我真的很想骂他,因为第三和第四批的是他放oven,但是他离开岗位,没有守住oven!!!很生气!!!那次烤焦后,我给面色他看,他应该也feel到了。过后的pizza进炉后他都在守着。最后的一批烤的很美,很好看。为什么?因为他feel到我的不满吧!
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